Recipe: Sweet Pancake de harina de garbanzos y plátano con fresas maceradas

Pancake de harina de garbanzos y plátano con fresas maceradas.

You can have Pancake de harina de garbanzos y plátano con fresas maceradas using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pancake de harina de garbanzos y plátano con fresas maceradas

1. It's 150 gr of harina de garbanzos.
2. It's 1 of plátano maduro grande.
3. It's 1 cucharadita of levadura.
4. Prepare 1 cucharada of panela.
5. Prepare 1/2 cucharadita of sal rosa.
6. You need 1 cucharadita of esencia de vainilla.
7. Prepare 1 cucharadita of levadura química.
8. You need 200 ml of bebida de arroz.
9. It's of margarina vegetal.
10. Prepare of azúcar glass.
11. Prepare of Para las fresas maceradas:.
12. You need 150 gr of fresas frescas.
13. You need 2 cucharadas of panela BIO.
14. It's 1 cucharada of vinagre de vino blanco suave.

Pancake de harina de garbanzos y plátano con fresas maceradas step by step

1. Comenzamos preparando las fresas maceradas. Lavamos bien y troceamos las fresas, ponemos la panela y vinagre, mezclamos bien y guardamos en el frigorífico 1 hora para que suelte su jugo..
2. En una jarra pondremos la harina de garbanzos, sal, panela, levadura, esencia de vainilla, bebida de arroz y plátano cortado. Con la batidora trituramos bien hasta conseguir una "papilla" sin grumos ni trozos de plátano. Reposamos 15 minutos para que la levadura haga efecto. Es conveniente que el plátano y bebida de arroz estén a temperatura ambiente. Se puede cambiar la bebida de arroz por la que más os guste, incluso por leche..
3. Al cabo de 15 minutos ponemos al fuego una sartén pequeñita, cuando esté bien caliente, ponemos una pizca de margarina y vertemos nuestra papilla, con la ayuda de una cuchara repartimos por toda la superficie la mezcla. Cuando se formen burbujas en la superficie, es el momento de dar la vuelta al pancake..
4. Untaremos con más margarina vegetal la superficie de los pancakes y colocaremos unos trozos de fresa y parte del jugo que soltaron. Montaremos sobre esta capa más pancakes repitiendo el proceso..
5. Rociamos con el resto del jugo nuestra torre de pancakes y espolvoreamos con azúcar glass..