Pancakes de avena y coco con mini chocolatina.
You can cook Pancakes de avena y coco con mini chocolatina using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pancakes de avena y coco con mini chocolatina
- You need 1 of huevo campero código 0 ó 1 a temperatura ambiente.
- You need 80 gr of harina de avena BIO.
- Prepare 150 ml of bebida de almendras BIO a temperatura ambiente.
- You need 1/2 cucharadita of sal rosa.
- It's 1 cucharadita of levadura química.
- Prepare 1 cucharada of panela BIO.
- Prepare 1 cucharada of coco rallado.
- Prepare of Chips de coco dulces. Encontraréis en mi recetario cómo se hacen.
- Prepare of Margarina.
- Prepare of Para la chocolatina mini:.
- You need gotas of chocolate negro.
- You need of sal rosa.
- Prepare of molde para mini chocolatinas.
Pancakes de avena y coco con mini chocolatina instructions
- En una jarra pondremos la bebida de almendras, el huevo, el coco rallado, la sal, la levadura, la harina de avena y la panela, esta última a gusto, batimos bien y reservamos 15 minutos para que la levadura empiece a hacer efecto. Es importante que el huevo y la bebida de almendras estén a temperatura ambiente..
- Derretimos las gotas de chocolate en el microondas. Como es poca cantidad, lo haremos a golpes de 15 segundos para que no se queme. Rellenamos el molde de las mini chocolatinas y ponemos una pizca de sal rosa en la parte trasera, la parte vista..
- En una sartén bien caliente y con una pizca de margarina, vertemos poca cantidad de la masa. Es importante hacerlo con una jarra para controlar la cantidad que cae y no desperdiciar nada. Con la ayuda de una cuchara repartiremos la masa por la superficie de la sartén. Cuando empiecen a formarse burbujas en la masa, daremos la vuelta con cuidado y con la ayuda de una espátula de silicona..
- Pondremos una pequeña porción de margarina sobre cada pancake, una mini tableta de chocolate y unos chips de coco dulce..
- Servimos aún caliente para que el calor de los pancakes derrita el chocolate..