Recipe: Succulent Pancakes con coulis de fresa

Pancakes con coulis de fresa.

You can have Pancakes con coulis de fresa using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pancakes con coulis de fresa

1. It's 2 of huevos.
2. You need 50 g of mantequilla.
3. Prepare 200 ml of leche.
4. Prepare 75 ml of agua.
5. You need 50 g of azúcar blanco.
6. It's 180 g of harina de trigo.
7. Prepare 1 pizca of sal.
8. You need 2 cucharaditas of levadura en polvo.
9. Prepare of Opcional: unas gotas de esencia de vainilla.

Pancakes con coulis de fresa step by step

1. En un bol mezclar la harina y la levadura tamizada, el azúcar y la sal.
2. En otro bol mezclar los huevos con la leche, el agua y la mantequilla derretida (opcional: añadir unas gotas de vainilla).
3. Juntar la mezcla de los ingredientes sólidos a la otra mezcla poco a poco, mezclandolo bien con unas varillas hasta que no queden grumos.
4. Calentar una sartén antiadherente. Untar la base con un poco de mantequilla y quitarle el exceso.
5. Con un cazo coger un poco de la masa de los pancakes o tortitas y echarlo en el centro de la sartén. Cocinar a fuego medio. El momento de darle la vuelta a la masa es cuando el borde empieza a estar seco y a burbujear por el centro. Cocinar el otro lado de la tortita sin presionarla, hasta que esté dorada.
6. Servir calientes. Se pueden acompañar con mermeladas, siropes o frutas....