Recipe: Flavorful Banana bread de coco

Banana bread de coco.

You can cook Banana bread de coco using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Banana bread de coco

1. It's 1 of plátano y medio maduros.
2. Prepare 1 of huevo y una clara (o 50g).
3. Prepare 120 g of leche de coco (de lata).
4. It's 30 g of pasta de dátiles.
5. It's 125 g of harina integral (de trigo, espelta, avena...).
6. You need 30 g of coco rallado.
7. Prepare 7 g of levadura en polvo.
8. Prepare of Coco en lascas o rallado y 1/2 plátano para decorar.

Banana bread de coco step by step

1. Precalentamos el horno a 200ºC..
2. Machacamos el plátano con un tenedor hasta hacerlo puré, añadimos el huevo, la leche de coco y la pasta de dátiles y batimos bien..
3. Incorporamos la harina y la levadura y, por último, el coco rallado..
4. Vertemos sobre un molde previamente engrasado y decoramos con las lascas de coco y el plátano..
5. Horneamos durante 35 minutos (o hasta que al pinchar salga limpio) y listo!.
6. Tenéis todas mis recetas, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️.