Recipe: Flavorsome Pancakes de arroz y mandarina con jamón y queso

Pancakes de arroz y mandarina con jamón y queso.

You can cook Pancakes de arroz y mandarina con jamón y queso using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pancakes de arroz y mandarina con jamón y queso

1. You need 200 gramos of Harina de arroz.
2. It's 2 of huevos grandes.
3. Prepare 140 gramos of mantequilla.
4. It's 1 chupito of Jarabe de Arce conocido como Maple Syrup.
5. You need 1 taza of mediana de leche.
6. Prepare of Zumo de 2 mandarinas.
7. Prepare 1 chupito of Brandy.
8. It's of Ralladura de limón.
9. You need of Azúcar.
10. It's of Sal.
11. You need Lonchas of Queso.
12. It's Lonchas of Jamón de York.

Pancakes de arroz y mandarina con jamón y queso instructions

1. En un recipiente mezclaremos los ingredientes, primero batimos los 2 huevos y añadimos la harina de arroz, a continuación añadimos la leche, un chupito de jarabe de arce, el zumo de mandarina, 80 gramos de mantequilla deshecha, el brandy, la sal y el azúcar (rectificaremos de estos 2 últimos ingredientes según nuestro gusto). Por último rallaremos un limón y lo añadimos a la mezcla..
2. La mezcla estará lista cuando este sin grumos de harina y con una textura no demasiado líquida. En una sartén pondremos una cucharada de mantequilla y cuando este deshecha añadimos a la mezcla de los pancakes..
3. No añadaís demasiada mezcla, que os queden los pancakes finitos, de medio centímetro, para que así queden bien hechos y algo crujientes. Cuando estén hechos por una cara, les damos la vuelta, volvemos a echar una cucharada de mantequilla a la sartén y ponemos las lonchas de queso y jamón de york.
4. Una vez que estén hechas a nuestro gusto les añadimos por dentro y por encima un chorrito de jarabe de arce.
5. Y listo.