Recipe: Perfect Pancakes de calabaza y especias

Pancakes de calabaza y especias.

You can have Pancakes de calabaza y especias using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pancakes de calabaza y especias

1. It's 175 g. of harina.
2. You need 1/2 cdta of canela en polvo.
3. Prepare 1/2 cdta of jengibre en polvo.
4. It's 1/2 cdta of nuez moscada en polvo.
5. You need 1 pizca of clavo de olor.
6. Prepare 2 cdtas of polvo de hornear.
7. Prepare 1 pizca of generosa de sal.
8. You need 2 cdas. of mantequilla derretida.
9. You need 3 cdas. of azúcar moreno.
10. It's 1 of huevo.
11. It's 230 ml. of leche.
12. Prepare 160 g of puré de calabaza.

Pancakes de calabaza y especias instructions

1. Lo primero es preparar el puré de calabaza, se puede cocinar la calabaza en el horno o hervida, cortada en trozos hasta que esté blanda, luego se pasa por una batidora con un poco de agua para hacer el puré..
2. En un bol mezclamos los ingredientes secos y reservamos..
3. En otro bol batimos la mantequilla derretida, con el azúcar moreno y el huevo..
4. Añadimos los ingredientes secos usando un tamizador o un colador para que no queden grumos y la mezcla nos salga muy ligera..
5. Por ultimo agregamos la leche y el puré de calabaza al resto de la mezcla y dejamos reposar la masa durante una hora..
6. En una sartén engrasada ligeramente vamos haciendo los pancakes del tamaño que queramos, cuando veamos que se forman muchas burbujas y los bordes parecen cocinados es hora de darles la vuelta..
7. La mejor manera de comer estos pancakes es con un poco de sirope de arce, están buenísimos..
8. Arriba tienes el enlace a la videoreceta..