Recipe: Yummy Pancakes de boniatos, sin azúcar. Apto celiacos y alergicos.

Pancakes de boniatos, sin azúcar. Apto celiacos y alergicos..

You can have Pancakes de boniatos, sin azúcar. Apto celiacos y alergicos. using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pancakes de boniatos, sin azúcar. Apto celiacos y alergicos.

1. It's 100 g of boniato hervido.
2. Prepare 70 gr of harina de arroz.
3. You need 20 g of maicena.
4. Prepare 30 g of almendras trituradas (opcional).
5. You need 1/2 cdts of polvos para hornear (mejor sin aluminio).
6. Prepare poco of para la sartén aceite de oliva.

Pancakes de boniatos, sin azúcar. Apto celiacos y alergicos. step by step

1. Hervir el boniato y aplastarlo un poco sin necesidad de llegar a hacer puré. Aparte, en un recipiente tipo vaso para batidora "de brazo" mezclar las almendras con un poco de agua y batir hasta que solo se vean pedazos de piel de 1 mm. o menos..
2. Añadir la maicena y la harina de arroz y mezclar primero con cuchara o tenedor y luego con la batidora. Añadir mas agua si hace falta. Añadir agua para mezclar el boniato aplastado. Mezclar con la batidora sin importar si queda algun pedazo pequeño de 0,5 cm..
3. En sarten a fuego caliente poner muy poco aceite de oliva y echar un poco de la masa, unos 10cm. Bajar el fuego al minimo y hacer unos cino minutos, tapado. Dar la vuelta y hacer el otro lado de la misma manera..
4. Sacar en un plato y dejar enfriar. Se puede poner miel encima y se puede quemar la miel unos segundos en la sarten. O hacer gelatina de miel. Yo hice esta ultima y antes de eso corte un poco con cortador de galletas y lo rellene con mermelada de arandanos. Todo esto es opcional,.