Pancake de cacao o chocolate.
You can cook Pancake de cacao o chocolate using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pancake de cacao o chocolate
- You need 130 gr of harina.
- It's 60 gr of azúcar.
- You need 2 dl. of leche.
- You need 20 gr of cacaco amargo o de chocolate puro (70%).
- You need 2 of huevos.
- Prepare 3 cdas of manteaquilla fundida.
- It's 1/2 sobre of levadura en polvo para dulces.
- It's of esencia de vainilla.
- You need of sal.
Pancake de cacao o chocolate instructions
- Poner mantequilla a fundir en una olla con fuego suave, sin dejar que se queme. Dejar enfríar..
- En un bol combinar la harina tamizada con la levadura, una pizca de sal, azúcar, cacao y un poco de esencia de vainilla..
- Batir los huevos y removerlos con la mantequilla fundida y la leche a temperatura ambiente..
- Mezclar los ingredientes secos y los húmedos, removiéndolos bien hasta que se obtenga un componente cremoso y sin grumos. Tapar el recipiente y dejarlo reposar unos 30 minutos..
- Calentar un sartén antiadherente y de fondo grueso untada de mntequilla y echar el preparado anterior a cucharadas, hasta que se forme una tortilla finita de un diámetro de 10 -12 cmt. Cuando haya transcurrido un minuto y seformen bolas en la superficie y los bordes se doren, girar el pancake y cocinarlo por el otro lado, durante otro minuto aproximadamente..
- Quitar del fuego e intentar de que los pancakes mantegan el calor hasta el momento de servirlos.