Tortitas americanas o pancakes ¡¡súper esponjosas!!. Estas son de aquellas recetas que no me llamaba la atención, no se como explicarlo. la verdad es que un día y por "insistencia" de mi hija las hice. Hoy os traigo la receta de las auténticas pancakes o tortitas americanas. Ideales para una merienda o un desayuno!

Es una receta muy fácil, explicada paso a. Y si nos hacemos un desayuno americano a base de tortitas (pancakes) para empezar bien el día? Hola, pues la diferencia es que las pancakes (tortitas) son más pequeñas, gorditas y esponjosas. You can have Tortitas americanas o pancakes ¡¡súper esponjosas!! using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tortitas americanas o pancakes ¡¡súper esponjosas!!

You need 1 of Huevo.
It's 35 g of Azúcar.
You need 16 ml of Aceite suave o de girasol (2 cucharadas).
Prepare 140 ml of Leche semidesnatada (puedes utilizar la que prefieras).
It's 130 g of Harina de Repostería (o de trigo normal).
You need 8 g of levadura Royal o polvos de hornear.
It's 1 Pizca of Sal.
Prepare 1 Cucharada of esencia o extracto de vainilla (al gusto).

Y los crepes son más grandes y muchísimo más planos. Cómo preparar tortitas americanas caseras o pancakes. Si te ha quedado muy dorada deberás baja la Tortitas americanas caseras o pancakes. Es necesario para que tengan esa textura esponjosa tan característica, llena de pompas.

Tortitas americanas o pancakes ¡¡súper esponjosas!! step by step

En un bol amplio poner el huevo, la leche, el aceite, vainilla, azúcar, harina, levadura, sal y con el brazo batidor mezclamos hasta obtener una masa cremosa, uniforme y algo densa..
Dejamos reposar unos 15 ó 20 minutos (mientras recogemos un poco la cocina)..
Poner una sartén pequeña/mediana, con un pincel o servilleta de papel untamos un poco de aceite o mantequilla y ponemos a fuego alto para que coja temperatura, una vez caliente bajamos a fuego medio (en inducción al 6)..
Con un cazo ponemos en el centro la cantidad de masa según queramos el tamaño de la tortita. Sin tocar, esperamos que salgan burbujas por toda la superficie y éstas exploten, es el momento de dar la vuelta con espátula..
Cuidado que no se quemen, se hacen en 1 minuto. Las vas apilando en un plato así no se enfriaran tan rápido, aunque tan ricas están calientes como frías, solas o acompañadas de Sirope de Arce, de chocolate, mermelada, nata, miel, fruta........
Con estos ingredientes salen unas 7 ó 8 tortitas ¡¡Deliciosas!!.

Las mejores tortitas americanas-- son perfectamente esponjosas y fáciles de hacer para todo la familia! Así son las típicas tortitas americanas. Pero muchas veces añadimos cositas a nuestros pancakes mientras se fríen, como pepitas de chocolate, arándanos, manzana rallada, o nueces. Aprende como hacer panquecas súper esponjosas estilo americano. Sigue paso a paso esta receta para que te queden deliciosos y suaves.