Guide to Produce Tasty Tortitas Americanas

Tortitas Americanas.

You can have Tortitas Americanas using 20 ingredients and 18 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tortitas Americanas

1. Prepare ---- of Ingredientes Secos:.
2. It's 250 gr. of Harina.
3. You need 100 gr. of Azúcar.
4. You need 7 gr. of Levadura en polvo.
5. It's ---- of Ingredientes Líquidos:.
6. Prepare 1 cucharada of Extracto de vainilla.
7. Prepare 1 of Huevo.
8. It's 1 of Yema de huevo.
9. It's 500 ml. of Leche entera.
10. You need 30 gr. of Mantequilla derretida.
11. Prepare ---- of Otros Ingredientes:.
12. Prepare 30 ml. of Aceite.
13. It's ---- of Acompañamiento.
14. Prepare of Nata montada.
15. It's of Azúcar glas.
16. Prepare of Jarabe de arce.
17. You need of Frambuesas.
18. Prepare of Moras.
19. Prepare of Arándanos.
20. You need of Helado de chocolate.

Tortitas Americanas step by step

1. Presento los ingredientes secos. No aparece la levadura porque la harina que he utilizado lleva la levadura incorporada..
2. Presento los ingredientes líquidos..
3. Presento los ingredientes para el acompañamiento..
4. Juntamos y mezclamos bien los ingredientes secos. La harina, la levadura química o en polvo y el azúcar..
5. Derretimos la mantequilla. La podemos derretir en el microondas, en la opción de descongelación para evitar que nos ponga perdido todo el microondas..
6. La leche, la yema de huevo y el huevo deben estar a temperatura ambiente. Si están fríos, cuando añadamos la mantequilla derretida se volverá a solidificar..
7. En un recipiente con la leche añadimos la yema de huevo, el huevo entero, la vainilla y la mantequilla derretida (el aceite es para luego)..
8. Lo removemos todo a fondo hasta que quede un líquido uniforme. Si dejamos reposar un poco la mezcla vemos que se empieza a separar en sus partes. No pasa nada, se mueve un poquito con una simple cuchara hasta que vuelvan a ligar..
9. Echamos alrededor de la mitad de los ingredientes líquidos al bol que contiene los ingredientes secos y mezclamos todo..
10. Vamos añadiendo más mezcla líquida hasta que consigamos una consistencia espesa algo líquida. No te preocupes si queda algo de mezcla de ingredientes líquidos, es normal..
11. Ahora toca cocinar las tortitas. Ponemos una sartén de unos 12 cm. a fuego medio. Echamos un poco de aceite en el centro de la sartén..
12. Cuando esté caliente echamos un cucharón de la mezcla obtenida anteriormente. Si echamos mucha mezcla obtendremos una tortita muy gruesa y difícil de manejar para darle la vuelta..
13. Dejamos que la tortita se haga hasta que empiece a burbujear por arriba. Este es el momento en el que tenemos que dar la vuelta a la tortita..
14. Para dar la vuelta a la tortita de forma fácil, la llevamos hasta un borde de la sartén, sacando un pelín de tortita por el borde, y la podremos dar la vuelta fácilmente con un giro de la muñeca en la que tenemos la espátula. Siento no poder poner una foto, pero es realmente complicado coger la sartén con una mano, la espátula con la otra y a la vez hacer una foto..
15. Si ves que la sartén está un poco seca, agrega un poquito de aceite alrededor de la tortita. Después de más o menos un minuto saca la tortita de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa..
16. Ahora emplatamos y presentamos las tortitas para su consumo y disfrute. Espolvorea cada tortita con azúcar glas. Adorna con frambuesas, arándanos y moras. Pon nata montada encima. Riega con un poco de jarabe de arce. Añade al lado un par de bolas de helado de chocolate y encima del helado pon unos fideos de chocolate..
17. El punto anterior es sólo un ejemplo. Las puedes emplatar con lo que más te guste y como más te guste..
18. Si quieres saber como monto la nata puedes ver la receta en: https://cookpad.com/es/recetas/1727502-nata-montada.