Tortitas Americanas.
You can have Tortitas Americanas using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tortitas Americanas
- Prepare 2 of huevos.
- It's 50 g of mantequilla.
- It's 250 ml of leche.
- Prepare 50 g of azúcar blanco.
- Prepare 200 g of harina de trigo.
- Prepare 1 cucharada of levadura en polvo.
- It's 1 o 2 cucharadas of vainilla en polvo.
- Prepare of Mantequilla para la sartén.
Tortitas Americanas step by step
- Separa las claras y las yemas. Bate las yemas junto al azúcar hasta que queden esponjosas y blanquecinas; añade la vainilla. Las claras nos las reservamos para más adelante..
- Introduce la mantequilla en el microondas, cuando la hayas sacado, añade la leche..
- En un bol aparte pon la harina y la levadura e incorpora toda la mezcla; menos las claras..
- Bate las claras a punto de nieve, e incopóralas en mezcla con movimientos. Ahora es el momento de añadir cualquier detalle (Chocolate, +vainilla, etc)..
- Coge la mantequilla y pósala en la sartén. Expande bien, y a continuación deja caer la masa. No se necesita mucho tiempo, déjalas un 1minuto (o incluso menos) y dales la vuelta, deja que se doren. Cuando ya las tengas hechas, ponlas en un plato, una encima de otra y añádele lo que quieras para darle un toque mas dulce o salado. Que aprofiti!.