Recipe: Tasty Tortitas (Pancakes) de Naranja

Tortitas (Pancakes) de Naranja.

You can have Tortitas (Pancakes) de Naranja using 7 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tortitas (Pancakes) de Naranja

1. You need 2 of huevos.
2. It's 2 tazas of harina de todo uso.
3. It's 2 cucharadas of azúcar.
4. It's 1/4 of de cucharadita de sal.
5. Prepare 2 cucharaditas of polvo para hornear.
6. You need 1 cucharadita of ralladura de naranja.
7. Prepare 1 taza of zumo de naranja.

Tortitas (Pancakes) de Naranja instructions

1. Los ingredientes.
2. Rallamos la piel de naranja cuidando de no llevarnos parte blanca para que no amargue la mezcla. No olvidéis lavarla bien. Recogemos la cucharadita necesaria y reservamos.
3. Partimos por la mitad la naranja usada y exprimimos su jugo. Reservamos también..
4. Volcamos el zumo en el plato utilizado anteriormente y le agregamos la ralladura. Mezclamos bien para que quede bien integrada y de nuevo a la taza. Reservamos..
5. En un bol amplio volcamos en él la harina y acto seguido el azúcar y la sal..
6. Turno para el polvo de hornear, el huevo y el zumo de naranja.
7. Batimos bien ayudándonos primero de una cuchara y acabando con un batidor de mano.
8. Cuando consigamos una mezcla fina, dejamos reposar mientras calienta nuestra sartén..
9. Pondremos una sartén al fuego y cuando esté bien caliente, engrasamos el fondo con un poco de mantequilla ayudados por un pincel..
10. Un par de cucharadas de masa dentro y vamos cocinado nuestras tortitas..
11. Damos la vuelta cuando veamos que las burbujas de aire formadas, prácticamente han desaparecido (veréis que van explotando)..
12. Retiramos de la sartén con la ayuda de una espátula y vamos colocándolas en un plato..
13. Vamos repitiendo esta operación hasta que nos quedemos sin masa. Deliciosas con yogurt o crema agria. ¡Disfrutadlas un montón!.