Recipe: Glorious Intento de soufflé pancake 🍰

Intento de soufflé pancake 🍰.

You can cook Intento de soufflé pancake 🍰 using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Intento de soufflé pancake 🍰

1. You need 4 of claras de huevo.
2. You need 4 of Yemas de huevo.
3. Prepare 60 gramos of azúcar.
4. It's 1 cuchara pequeña of esencia de vainilla.
5. Prepare 60 gramos of harina de repostería.
6. You need 1 pizca of sal.

Intento de soufflé pancake 🍰 step by step

1. Se montan las claras a punto de nieve a las cuales a la mitad de montar se le añade 30 gramos de azúcar y la pizca de sal.
2. Seguidamente por separado se baten las yemas y se le añade el azúcar y la esencia de vainilla y por último la harina.
3. Después se junta las claras montadas poco a poco con movimientos envolventes para que no se baje.
4. Por último en una sartén se unta con aceite de girasol o mantequilla y se pone a fuego lento.. se va echando de montoncito a montoncito y se tapa unos 2 min antes de darles la vuelta. Así sucesivamente hasta gastar la mezcla y listo!.