Skill to Produce Delish Carrot cake con frosting de chocolate blanco

Carrot cake con frosting de chocolate blanco.

You can cook Carrot cake con frosting de chocolate blanco using 18 ingredients and 14 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Carrot cake con frosting de chocolate blanco

1. It's of Para hacer 2 bizcochos.
2. Prepare 260 gr of harina.
3. You need 1 cucharada of levadura (8 gr).
4. Prepare 1 cucharada of bicarbonato.
5. Prepare 2 gr of sal.
6. Prepare 1 pizca of nuez moscada.
7. It's 1 cucharada of canela.
8. You need 275 ml of aceite de girasol.
9. Prepare 150 gr of azúcar blanco.
10. Prepare 200 gr of azúcar moreno.
11. You need 1 cucharada of esencia de vainilla.
12. You need 4 of huevos.
13. Prepare 400 gr of zanahoria.
14. It's 140 gr of nueces.
15. You need of Para el frosting de chocolate blanco.
16. Prepare 200 gr of chocolate blanco.
17. You need 150 gr of mantequilla.
18. It's 150 gr of azúcar glasé.

Carrot cake con frosting de chocolate blanco step by step

1. Poner el papel vegetal en los moldes, recortamos el sobrante y los engrasamos con mantequilla. Yo usé un molde de 26cm y otro de 20 cm porque no tenía 2 iguales. Lo ideal seria tener 2 moldes de 20 cm y repartir la mezcla final por mitades..
2. Pelamos las zanahorias, las cortamos en trozos pequeños, y las pondremos en la picadora eléctrica. Lo trituraremos hasta que se queden finas, sin llegar a que sea un puré. Después lo dejatemos apartado y cogeremos un bol..
3. Añadir dentro del bol el bicarbonato, la levadura, la sal, la nuez moscada, la canela y la harina, y lo mezclaremos todo. Reservamos, y en otro bol más pequeño ponemos los 4 huevos. Reservamos los 2 bols y cogemos otro más grande..
4. En el siguiente bol añadimos el azúcar moreno, el azúcar blanco y el aceite de girasol(suave)..
5. Empezamos a batir con las varillas electrónica s mientras añadimos la esencia de vainilla, sin dejar de batir. Iremos integrando los huevos de 1 en 1 hasta que se vaya homogenizando la mezcla..
6. Ahora añadiremos la zanahoria, e iremos mezclándolo todo bien con las varillas eléctricas..
7. Iremos añadiendo la mezcla de harina previamente reservada poco a poco sin dejar de batir. Podemos ir hechandolo a cucharadas hasta integrarlo todo y dejarlo sin grumos. En este punto ya podremos ir precalentando el horno a 180 grados arriba/abajo..
8. Ahora trocearemos un poco las nueces y las añadiremos a la mezcla, y las repartiremos con una lengua de gato o cuchara..
9. Repartiremos la mezcla en los dos moldes. Si son iguales nos podemos ayudar de un cucharón para repartirlo en mitades iguales..
10. Hornearemos a 180 grados arriba/ abajo durante unos 45 min. El tiempo de horneado varía en cada horno. (CONSEJO: Mientras hornea podemos ir limpiando los utensilios que hemos utilizado).
11. Cuando los saquemos del horno los dejamos reposar 5 minutos sobre una rejilla, y luego los desmoldamos y los volteamos sobre la rejilla, dejandolos enfriar. Envolver con papel film y reservar unas horas..
12. Ahora vamos a proceder a hacer el frosting de chocolate blanco. Derretiremos el chocolate blanco en el microondas en intervalos de tiempo costos (20s) para que no se queme. Ponemos en un bol la mantequilla (a temperatura ambiente) y la batimos con las varillas electrónica s..
13. Añadiremos el azúcar glasé en dos mitades y lo batimos. Una vez la mezcla de mantequilla y azúcar glasé sea homogénea y cremosa, añadiremos el chocolate blanco, que ya habrá perdido un poco de temperatura..
14. Ahora ya tan solo queda rellenar, decorar y disfrutar de esta fantástica Carrot Cake..