Recipe: Lovely Carrot cake 🥕 (Tarta de zanahoria)

Carrot cake 🥕 (Tarta de zanahoria).

You can cook Carrot cake 🥕 (Tarta de zanahoria) using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Carrot cake 🥕 (Tarta de zanahoria)

1. Prepare of Masa.
2. Prepare 150 gr of Harina común.
3. It's 250 gr of Zanahoria rallada.
4. You need 180 ml of aceite girasol.
5. Prepare 85 gr of Azúcar.
6. Prepare 2 ud of Huevos.
7. It's 1 sobre of levadura química (Royal).
8. It's 1/2 cdta of sal.
9. It's 1 cda of Canela.
10. Prepare 1/2 cda of Nuez moscada.
11. It's 1/4 cda of jengibre.
12. Prepare 100 gr of nueces peladas.
13. You need of Crema.
14. You need 400 gr of queso crema (tipo Philadelphia).
15. Prepare 200 ml of nata para montar.
16. It's 40 gr of azúcar glass/impalpable.

Carrot cake 🥕 (Tarta de zanahoria) step by step

1. Empezamos tamizando la harina en un Bowl. Añadimos canela, nuez moscada, jengibre, sal y reservamos..
2. Batimos el azúcar con el aceite un minuto. Añadimos e integramos los huevos uno a uno..
3. Añadimos a la mezcla los ingredientes secos y el sobre de levadura y las nueces troceadas e integramos todo bien..
4. Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos el fondo de un molde desmoldable con papel de hornear y untamos los lados con aceite..
5. Vertemos la mitad de la masa en el molde y horneamos unos 15min a 180ºC calor arriba y abajo. A Segunda altura desde abajo. Una vez horneado dejamos enfriar en una rejilla y repetimos el procedimiento con la otra mitad de la masa..
6. En un bowl mezclamos el queso con la nata y mezclamos. Añadimos el azúcar glass e integramos. Reservamos en la nevera hasta montar la tarta..
7. Para montar la tarta untamos con aceite sólo el aro del molde sobre un plato llano. Y lo cubrimos con papel de hornear. (esto hará que el papel se pegue al aro y sea más fácil). Colocamos una placa de bizcocho, una capa de crema, otra de bizcocho y otra de crema. Y dejamos enfriar mínimo 2 horas en la nevera. 🥕🥕 Y A DISFRUTAR!!.