Easiest Way to Get Ready Flavorful Carrot cake🥕🐇

Carrot cake🥕🐇. How to make carrot cake from scratch. This cake is quick and easy to make, versatile and utterly delicious. It wasn't until recently that we realized just how much we love carrot cake.

A wonderfully moist, perfectly spiced carrot cake recipe. This cake is surprisingly simple to make and includes a step-by-step video for no-fail results. U ovom videu pečem jednostavan i brz kolač od mrkve. You can have Carrot cake🥕🐇 using 23 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Carrot cake🥕🐇

1. It's 260 gr of nueces pecanas.
2. You need 300 gr of azúcar moreno.
3. It's 100 gr of azúcar blanco.
4. Prepare 240 ml of aceite de oliva.
5. Prepare 4 of huevos.
6. Prepare 130 gr of compota de manzana sin azúcar.
7. It's 1 cdta of extracto de vainilla pura.
8. It's 310 gr of harina de trigo.
9. It's 1 sobre of levadura.
10. Prepare 1 cdta of bicarbonato.
11. You need 1 pizca of sal.
12. You need 1+1/2 cdta of canela.
13. You need 1 cdta of jengibre.
14. It's 1/4 cdta of nuez moscada.
15. It's 1/4 cdta of clavos de olor.
16. You need 260 gr of zanahorias ralladas.
17. You need of frosting de queso:.
18. It's 450 gr of queso crema.
19. It's 115 gr of mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
20. It's 540 gr of azúcar glas.
21. It's 1+1/2cdta of extracto de vainilla pura.
22. It's 540 gr of azúcar glas.
23. You need 1 pizca of sal.

These spiced Carrot Cake Cupcakes are soft, moist, and topped with an easy cream cheese frosting. These carrot cake cupcakes are incredibly soft, light, super moist, and jam-packed with freshly grated carrots. I topped these off with a homemade cream cheese frosting, but you could. This truly is the best carrot cake recipe!

Carrot cake🥕🐇 step by step

1. Primero de todo vamos a encender y precalentar el horno a 150oC, trocearemos las nueces pecanas y las pondremos en una plata de horno con papel vegetal, hornearemos unos 8’ para que se tuesten. Dejamos enfriar mínimo 15’.
2. Ahora vamos a subir la temperatura del horno a 180oC y engrasamos los moldes (yo lo que hago es: engrasar con mantequilla el molde, cortar papel vegetal para que quede bien ajustado al molde y volver a engrasar con mantequilla, así me aseguro de que no se pegue).
3. Empezamos con la masa, vamos a mezclar el azúcar moreno, el blanco, el aceite, los huevos, la compota de manzana y la vainilla hasta que queden bien integrados.
4. En otro bol vamos a mezclar los ingredientes secos: la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela, el jengibre, la nuez moscada y el clavo. Los vamos añadiendo a la mezcla anterior poco a poco e iremos mezclando com una espátula hasta que queden todos los ingredientes integrados. Añadimos la zanahoria rallada y la mitad de las nueces tostadas previamente, mezclamos un poco más.
5. Ponemos la masa en los moldes y horneamos a 180oC durante 30-35’ aprox (es importante que no se haga de más porque sino quedará muy seco!). Una vez hechos los dejamos enfriar (deben estar completamente fríos antes de poner el frosting).
6. FROSTING DE QUESO: En un bol y con unas varillas eléctricas vamos a batir el queso crema con la mantequilla a velocidad media unos 2’ o hasta que veamos que queda una mezcla suave.
7. Añadimos el azúcar, la nata o leche, la vainilla y la pizca de sal. Batimos a velocidad baja unos 30seg y después subimos a velocidad máxima por unos 3’ hasta que queden todos los ingredientes completamente integrados.
8. MONTAJE: Primero vamos a coger los bizcochos ya completamente fríos y desmoldados y con un cuchillo debemos dejar la superficie lo más plana posible.
9. Ponemos uno de los bizcochos en un plato y o untamos con el frosting (la cantidad que más nos guste, y le ponemos el otro bizcocho por encima. Cubrimos el pastel con el frosting sobrante y decoramos al gusto añadiendo el resto de nueces pecanas sobrantes.
10. Lo guardamos en la nevera mínimo 20’ antes de servir.
11. ⭐️ Esta tarta aguanta perfectamente 5 días en la nevera (incluso está más rico el día siguiente de haberlo hecho) y en el congelador 3 meses (lo guardadas congelado a trozos y lo sacas por la noche del día antes de comértelo para que se descongele bien).

It's perfectly moist and delicious, made with lots of fresh carrots, and topped with the most heavenly cream cheese frosting. This carrot cake cake sets the standard for carrot cakes everywhere. It's deeply moist and filled with toasted pecans. Most of its flavor comes from brown sugar, cinnamon, ginger, nutmeg, and carrots. The naturally sweet carrots in this Healthier Carrot Cake, combined with honey and applesauce take it to a whole new, and quite nutritional, level.