Recipe: Yummy Carrot cake

Delicious, fresh and yummy.

Carrot cake. I've tried many carrot cakes, and this is my favorite recipe. I feel like carrot cake is a dessert most people tend to only make around Easter. But honestly, carrot cake is such an incredible dessert and I think it should be enjoyed all year long.

Carrot cake It wasn't until recently that we realized just how much we love carrot cake. A wonderfully moist, perfectly spiced carrot cake recipe. This carrot cake cake sets the standard for carrot cakes everywhere. You can cook Carrot cake using 16 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Carrot cake

  1. You need ---- of Ingredientes para el bizcocho:.
  2. It's 4 of huevos.
  3. It's 150 gr of panela o azúcar moreno.
  4. It's 150 gr of zanahorias, unas cuatro.
  5. You need 150 gr of harina.
  6. It's 75 ml of aceite de girasol.
  7. Prepare 1 cucharadita of levadura en polvo.
  8. Prepare 1 cucharadita of canela en polvo.
  9. It's 1 pizca of sal.
  10. Prepare 50 gr of nueces.
  11. Prepare 200 gr of queso crema.
  12. You need 20 gr of uvas pasas sin hueso.
  13. Prepare of Ingredientes para la crema de queso:.
  14. It's 100 gr of azúcar glass.
  15. It's 40 gr of mantequilla.
  16. Prepare 1 cucharadita of esencia de vainilla.

It's deeply moist and filled with toasted pecans. Most of its flavor comes from brown sugar, cinnamon, ginger, nutmeg, and carrots. Carrot cake is cake that contains carrots mixed into the batter. Most modern carrot cake recipes have a white cream cheese frosting.

Carrot cake instructions

  1. Pelamos, lavamos y trituramos las zanahorias..
  2. Batimos los huevos con el azúcar, hasta que espumen..
  3. Añadimos las zanahorias y el aceite..
  4. Tamizamos la harina, junto con la levadura y lo mezclamos todo..
  5. Echamos la sal, la canela, las pasas y las nueces que las haremos en trozos pequeños, lo mezclamos todo..
  6. Precalentamos el horno a 180º C..
  7. Engrasamos el molde con mantequilla y echamos la mezcla..
  8. Horneamos unos 35 minutos, hasta que al pinchar un palillo salga limpio..
  9. Para hacer la crema: En un bol grande ponemos el queso y la mantequilla que estarán a temperatura ambiente, junto con el azúcar glass y la esencia de vainilla..
  10. Con una batidora eléctrica, mezclamos todo hasta conseguir una crema lisa y una vez que el bizcocho este frió, lo cubrimos con la crema y lo metemos en la nevera..
  11. Si el bizcocho ha subido mucho o un poco y se ha abierto y queréis que este plano. Podéis poner un plato encima y algo que pese encima del plato para que se aplane, todo esto sin sacarlo del molde y con un ratito con el peso encima ya tendréis el bizcocho plano. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

The origins of carrot cake are disputed. This Carrot Cake is wonderfully moist, tender and easy to make! It's covered in cream cheese frosting for a perfect, classic cake! This truly is the best carrot cake recipe! It's perfectly moist and delicious, made with lots of fresh carrots, and topped with the most heavenly cream cheese frosting.