Recipe: Appetizing Carrot Cake primaveral

Carrot Cake primaveral.

You can cook Carrot Cake primaveral using 19 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Carrot Cake primaveral

1. It's ---- of Para el bizcocho:.
2. You need 350 g of zanahoria rallada.
3. It's 250 g of harina de centeno integral (o trigo integral).
4. It's 4 of huevos.
5. It's 150 g of azúcar moreno.
6. Prepare 120 g of azúcar normal.
7. Prepare 250 ml of aceite de oliva suave.
8. You need 1 cdita of canela.
9. It's 1/4 cdita of nuez moscada.
10. It's 1/4 cdita of jengibre en polvo.
11. It's 1/2 sobre of levadura Royal.
12. Prepare 1 pizca of sal.
13. It's ----- of Para la cobertura y relleno:.
14. It's 3 tarrinas of queso philadelphia.
15. Prepare 100 g of azúcar glaçé.
16. It's ----- of Para las flores de buttercream:.
17. You need 250 g of mantequilla sin sal.
18. Prepare 250 g of icing sugar.
19. You need of Colorantes en gel.

Carrot Cake primaveral step by step

1. Para empezar a hacer el bizcocho, pesamos las zanahorias, las pelamos y trituramos con ayuda de un procesador de alimentos, reservamos..
2. A continuación, mezclamos la harina, con las especias, la levadira y la sal, reservamos.
3. En el bol del robot de cocina ponemos con los cuatro huevos con los dos tipos de azúcar y batimos bien durante al menos un par de minutos.
4. A continuación, añadimos el aceite y la zanahoria rallada y mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea. Esta vez a mano..
5. Aceitamos el molde donde vamos a hornear nuestro bizcocho y añadimos la mezcla.
6. Metemos al horno a unos 180 grados y dejamos al menos por unos 90 min. Si separamos la mezcla en moldes diferentes con la mitad del tiempo será suficiente..
7. Una vez horneado a mi me gusta dejarlo enfriar sobre la rejilla y una vez completamente frío, guardarlo en una bolsa bien cerrado hasta el día siguiente que estará más asentado y compacto para poder cortarlo..
8. Para hacer la crema de queso, ponemos las tarrinas de queso crema y batimos hasta que se quede cremoso, a continuación añadimos el azúcar y seguimos mezclando hasta conseguir una mezcla sin grumos..
9. Cortamos el bizcocho en cuatro discos y rellenamos con la crema de queso. Cubrimos con una fina capa y metemos durante 15 min al frigo, para que endurezca y sea más fácil dar la capa final.
10. A la parte de crema de queso que nos ha quedado le añadimos un par de gotitas de colorante azul celeste, mezclamos y añadimos a una manga pastelera con boquilla redonda. Cubrimos todo el pastel y alisamos con una espátula. Dejamos 30 min enfriar.
11. Mientras vamos haciendo la buttercream especial para decoraciones (en mi recetario podéis ver la receta). Una vez conseguidos los colores que queremos, ponemos las boquillas rusas a nuestras mangas y las rellenamos con el buttercream de colores.
12. Con cuidado vamos haciendo flores y rodeando toda nuestra tarta, o a nuestro gusto. Finalmente hacemos las hojitas con ayuda de una boquilla más fina con una hendidura en el medio que hará que queden más realistas. Cuando ya tenemos la decoración metemos la tarta en la nevera al menos 2h antes de consumir y un ratito antes se saca para que coja temperatura..