How to Make Heavenly Carrot Cake

Carrot Cake.

You can cook Carrot Cake using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Carrot Cake

1. It's 350 g of zanahoria rallada.
2. You need 3 of Huevos.
3. You need 225 g of Azúcar moreno.
4. You need 225 of aove.
5. It's 350 g of Harina.
6. You need 1 sobre of Levadura Royal.
7. It's 2 cditas of Bicarbonato.
8. It's 2 cditas of Canela en polvo.
9. You need 1 cdita of Jengibre polvo.
10. Prepare 1 puñadito of Pasas.
11. It's 1 puñadito of Nueces.
12. You need 1 pizca of Sal.
13. Prepare of Frosting:.
14. Prepare 50 g of Mantequilla Temperatura ambiente.
15. It's 200-250 g of Azúcar glass.
16. It's 1 cucharada of Zumo limón.
17. Prepare 200-250 g of Queso untar.
18. Prepare of Canela para espolvorear.
19. Prepare of Frutas seca, deshidratada, confitada.
20. You need of Mariposas de neula.

Carrot Cake step by step

1. Mezclar y batir los huevos, azúcar y vainilla hasta que espumeen. (En Thermomix 30segundos, V5).
2. Añade Aove y zanahoria rallada, mezclar. (En Tmx 7"/V4).
3. Añade harina tamizada, levadura, bicarbonato, canela, jengibre, pasas, nueces y sal. Mezcla. (En Tmx 8"/V6).
4. Verter la mezcla molde de 23 cm aprox, forrado, 60-70 min' a 170-180°, calor arriba y abajo, hacer prueba palillo, enfriar sobre rejilla y desmoldar..
5. Frosting: batir todos los ingredientes. (En Tmx 25 seg a V4). Verter sobre el bizcocho frío y decorar con canela y frutos secos y mariposas de neula..