Recipe: Appetizing 💓Carrot Cake💓

💓Carrot Cake💓.

You can cook 💓Carrot Cake💓 using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 💓Carrot Cake💓

1. It's 2 tazas of harina.
2. Prepare 4 of huevos M.
3. It's 2 cucharaditas of levadura en polvo.
4. Prepare 2 cucharaditas of bicarbonato. Media de jengibre.
5. It's 2 cucharaditas of canela y una de sal.
6. Prepare 60 gr of mantequilla(a temperatura ambiente).
7. It's 2 tazas of azúcar(unos 400gr).
8. Prepare 2 tazas of azúcar glass(hay que echarla poco a poco).
9. It's of Y puede que sobre azúcar glass.
10. Prepare 350 ml of aceite de girasol.
11. Prepare 450 gr of zanahorias.
12. You need 25-30 of avellanas americanas.
13. You need 2 tazas of Queso crema tipo philadelphia(a temperatura ambiente).
14. Prepare of Azúcar vainillado o extracto de vainilla.
15. You need 1 of molde apto para horno, de rosca o molde de tartas.

💓Carrot Cake💓 instructions

1. Mezclar los ingredientes secos en un recipiente(importante tamizar la harina). En otro recipiente grande, un bol por ejemplo, echamos el azúcar y el aceite y mezclamos con ganas y una varilla o tenedor. Hasta que la mezcla quede homogénea..
2. Pelamos las zanahorias y las cortamos para cocerlas en el microondas diez minutos para luego machacarlas. Ahora vamos echando los huevos uno a uno, es decir, un huevo y mezclamoshastaq que se integre con los otros dos ingredientes, y así hasta el último huevo..
3. En el bol de los ingredientes secos hemos echado levadura, especias y sal, 5 avellanas torturadas y la harina. Cuando la zanahoria esté lista y machacada la echamos en el bol de los huevos y mezclamos bien hasta tener otra vez la masa homogénea..
4. Echamos los ingredientes secos al bol de los huevos y mezclamos hasta tener una masa perfecta sin grumos ni nada. La llevamos al horno con el molde previamente engrasado durante 60 minuto a 175° pero si la vais a hacer de dos pisos entonces dividid la masa y la primera tanda en 30 minutos a 175° y la otra igual. Recordad pinchar con un palillo para ver si esta hecho por dentro, Si no sale limpio necesitará algo más de tiempo..
5. Mientras se hace el bizcocho vamos con el frosting. Echamos la mantequilla y el queso que deben estar a temperatura ambiente en un bol y mezclamos. Echamos una cucharadita de azúcar vainillado y vamos incorporando poco a poco el azúcar glace tamizado. Al ir mezclando la consistencia del frosting cambiará y quedará menos espesa. Dejad de echar azúcar cuando obtengais la consistencia que queráis..
6. Dejar enfriar un poco el bizcocho para desmoldar sin que se rompa, echar el frosting por encima y dejar de sobra para el siguiente piso. Cuando esté listo el siguiente lo colocamos encima y ponemos más frosting, como toque final unas avellanas por encima y ¡Bonne apetit!.
7. Si queréis hacerla de dos pisos como esta, yo he hecho primero la mitad de la masa en un recipiente redondo de barro grande y la otra mitad después, y así tenemos dos bizcochos que podemos unir luego con el frosting de queso.