Pan nube (Cloud bread). Chicas entre al mundo del KETO y le estoy tomando amor a la cocina de paso. Una opción LOW CARB. ¿Alguna vez has oído hablar del cloud bread o del pan nube? seguro que sí porque se ha convertido en una de las recetas más populares de internet, no solo por su maravilloso aspecto, también por su riquísimo sabor y por su textura super esponjosa. El cloud bread o pan nube puede prepararse salado (añadiendo romero, ajo picado, sal, pimienta o especias) o dulce (agregando cacao).

Aprende con este vídeo cómo preparar de forma sencilla y paso a paso este delicioso pan sin harinas, conocido como Pan nube o Cloud Bread. A continuación. ¿Qué es el pan nube o cloud bread? En realidad no es pan ya que se elabora con huevos y queso, es bajo en hidratos de carbono y calorías y aporta muchas proteínas, —ahora pan lo que se dice pan no es—. You can have Pan nube (Cloud bread) using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pan nube (Cloud bread)

Prepare 3 of Huevos.
It's 4 cucharadas of queso en crema tipo Philadelphia.
Prepare 1/2 cucharadita of levadura química Es la levadura que se usa para hacer bizcochos.
Prepare of Semillas de Chía Opcional.
Prepare 1 pizca of Sal para montar las claras.
You need of Pimienta negra Opcional.
It's of Orégano Opcional.
You need of Si queréis el pan de nube para ingredientes dulces, en este caso no le ponemos ni sal, ni pimienta negra, ni orégano.

Te proponemos hacer un pan que está de moda: el pan nube o Cloud Bread. No tiene gluten, por lo que es apto para celiacos, y no tiene carbohidratos. Este 'falso pan' (muchos se niegan en llamarlo pan) no lleva harina y su textura es esponjosa, aunque carece de gran sabor. Como su nombre indica «Cloud Bread» es muy esponjoso y tiene una textura que se asemeja a la de una nube.

Pan nube (Cloud bread) step by step

Lo primero es precalentar el horno a 150º.
Ahora separamos las claras de las yemas..
Batimos las yemas con el queso, la semilla de Chía, la pimienta negra y el orégano hasta tener una masa..
Ahora montamos las claras junto con la levadura y la pizca de sal, hasta que este apunto de nieve..
Mezclamos poco a poco las dos preparaciones con movimientos envolventes, lo justo para que se mezcle..
Preparamos una bandeja con papel de horno para que no se pegue y con una cuchara grande cogemos masa y la vamos poniendo en la bandeja, aplanamos.
Horneamos unos 20 o 25 minutos dependiendo de la potencia de cada horno cuando veamos que esta dorado ya está nuestro pan de nube..
Para la vídeo receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=RET1wImyjXY&t=8s.

Es ideal para tomar en el desayuno o en la merienda y. El cloud bread es un producto que quiere funcionar como pan, pero que no es pan: podemos llamarlo pseudo-pan o "quasi pan", si queréis. No es pan de la forma más estricta porque una de las características del pan es que está elaborado con cereales, y este no es el caso. Aquí tienes la receta de pan nube (cloud bread), una de las más buscadas en la red por su composición sencilla y por ser apto para intolerantes al Cloud Bread is delicious, Low Carb, Low Fat, Gluten Free, and Grain Free… My artisan cloud bread is a must-try! This is the perfect substitute for. ¿Ya has escuchado hablar del Pan nube?