Recipe: Tasty Bizcocho de zanahoria by Teresa

Bizcocho de zanahoria by Teresa.

You can have Bizcocho de zanahoria by Teresa using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bizcocho de zanahoria by Teresa

1. You need 3-4 of Zanahorias ralladas.
2. You need 2 cucharadas of harina (para mezclar con la zanahoria).
3. Prepare 180 gramos of harina de trigo (para el bizcocho).
4. It's 50 gramos of azúcar moreno.
5. You need 2 cucharaditas of canela o mezcla especial bizcochos.
6. It's 1 cucharadita of bicarbonato o 1 sobre de levadura Royal o en su defecto podréis utilizar también harina con levadura.
7. Prepare 1/2 cucharadita of sal.
8. You need 150 gramos of aceite de girasol.
9. You need 2 of huevos.
10. You need 115 gramos of azúcar.
11. Prepare 1 sobrecito of azúcar vainillada.

Bizcocho de zanahoria by Teresa step by step

1. En primer lugar rallaremos 3 zanahorias si son grandes o 4 si son más pequeñas/ Thermomix: pondremos las zanahorias peladas, lavadas y cortadas por la mitad o en 3 partes en el vaso y las picaremos 3 seg, vel 5. Bajaremos los restos hacia las cuchillas y repetiremos la operación está vez 2 seg, vel 5..
2. Ahora le agregaremos 2 cucharadas de harina, este paso es muy importante porque sino al hacer el bizcocho la zanahoria se irá al fondo y se quedará todo apelmazado/Thermomix: Agregar 2 cucharadas de harina y mezclar 3 seg, vel 3, sacar y reservar..
3. Ahora pondremos todos los ingredientes en un bol y recogemos con ayuda de una espátula o cuchara de madera hasta conseguir una masa homogénea/Thermomix: Será momento ahora de poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar 5 seg, vel 5. No os asusteis si se os hace como una melaza es la textura que debe quedar..
4. Será momento ahora de añadir la zanahoria que teníamos reservada y mezclemos de nuevo/ Thermomix: Sacaremos la mezcla a un bol y le incorporaremos la zanahoria reservada y mezclaremos con una espátula hasta que la masa sea homogénea..
5. Distribuirlo en el molde deseado y hornearemos con el horno previamente precalentado a 180° durante 30 min aproximadamente y.... Listo para degustar..