Recipe: Tasty Bizcocho de zanahoria y nueces! 🥕

Bizcocho de zanahoria y nueces! 🥕.

You can have Bizcocho de zanahoria y nueces! 🥕 using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bizcocho de zanahoria y nueces! 🥕

1. Prepare 200 gr of harina de avena.
2. Prepare 100 gr of harina de almendras.
3. You need 2 of zanahorias pequeñas.
4. You need 3 of huevos.
5. Prepare 1 of yogurt.
6. Prepare 200 gr of azúcar.
7. You need of Nueces.
8. It's of Levadura en polvo.
9. You need Chorrito of aceite.
10. Prepare of Canela.
11. You need of Esencia de vainilla (opcional).
12. You need of Para el topping:.
13. You need 100 gr of queso crema.
14. You need 100 gr of yogurt natural.
15. You need of Canela.
16. Prepare of Edulcorante líquido.

Bizcocho de zanahoria y nueces! 🥕 step by step

1. Como siempre, mezclamos primero los huevos, el yogurt y el azúcar (y la esencia de vainilla si la tenemos) y si queréis un chorrito de aceite.
2. Vertemos las harinas (tamizándolas), la levadura, las zanahorias (anteriormente lavadas, peladas y ralladas) y las nueces cortaditas.
3. Dejamos la mezcla 30 min en la nevera para que se enfríe. Cuando queden pocos minutos, ponemos el horno a precalentar y preparamos el molde.
4. Una vez hayan pasado los 30 min sacamos la mezcla de la nevera y la vertemos en el molde. A 170-180 grados en el horno por 40 minutos (depende de cada horno, poned un temporizador de 30 min o menos por si acaso para ir mirando que no se queme!!).
5. Para el topping simplemente se mezclan los ingredientes y se ponen en la nevera mientras se hace el bizcocho. Una vez hecho, sacado del molde y enfriado, se pone el topping 🤪 delicioso!!!.