Irish Soda Bread (Pan de Soda) (con harina de Espelta y en Panificadora).
You can cook Irish Soda Bread (Pan de Soda)
(con harina de Espelta y en Panificadora) using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Irish Soda Bread (Pan de Soda) (con harina de Espelta y en Panificadora)
- You need 500 grs of harina de espelta (o de trigo).
- You need 400 ml of leche.
- Prepare 1 of limón (el zumo).
- It's 1 cucharadita of sal.
- It's 1 1/2 cucharadita of bicarbonato.
- You need 25 grs of azúcar.
- You need 1 of plátano maduro.
- You need 100 grs of pepitas de chocolate con leche.
- You need 40 grs of naranja confitada.
Irish Soda Bread (Pan de Soda) (con harina de Espelta y en Panificadora) step by step
- Preparamos un buttermilk casero con la leche y el zumo del limón. Lo mezclamos y dejamos reposar unos 5-8 minutos. Parecerá cortada, es normal. Así tiene que ser..
- En un bol tamizamos la harina junto con la sal, el bicarbonato sódico y el azúcar. Mezclamos bien y le agregamos el buttermilk..
- Removemos bien hasta conseguir una masa pegajosa. Añadimos el chocolate, el plátano cortado a dados y la naranja confitada. Yo también la corte en dados. Seguimos removiendo hasta integrar completamente..
- Enmantequillamos o aceitamos la cubeta o el molde a utilizar y lo rellenamos con nuestra masa. A mi me gusta rústico. Si lo queréis en forma de pan, alisadlo con ayuda de una espátula aceitada y le hacéis los cortes característicos del pan con ayuda de un cuchillo de sierra..
- PANIFICADORA → Colocamos la cubeta dentro de la máquina y seleccionamos el programa de hornear. En mi caso, el número 12 y dejamos actuar. HORNO CONVENCIONAL → Colocamos el molde dentro del horno y horneamos unos 35 minutos o hasta que veamos que esté doradito..
- Sacamos de la panificadora o del horno, desmoldamos y dejamos enfríar. Un pan dulce de lo más sabroso. Se puede degustar solo o con mantequilla, mermelada o incluso crema de chocolate. ¡Que aproveche!.