Bizcocho de zanahoria en microondas.
You can cook Bizcocho de zanahoria en microondas using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bizcocho de zanahoria en microondas
- You need 175 gr of zanahoria.
- Prepare 150 gr of azúcar moreno, pero si no tienes, puede ser blanco.
- Prepare 2 of huevos.
- It's 50 ml of aceite de oliva virgen.
- Prepare 90 gr of harina.
- Prepare 1 sobre of levadura química.
- It's 1 cucharadita of canela.
- Prepare 1 cucharada of mantequilla.
- Prepare of Azúcar glass para decorar.
Bizcocho de zanahoria en microondas step by step
- Pica la zanahoria que se quede muy ralladita, añádele el azúcar y mezcla..
- Incorpora el aceite y los huevos, vuelve a mezclar y, a continuación, agrega la harina, la levadura y la canela. Mezcla muy bien hasta conseguir una masa homogénea..
- Prepara un molde apto para microondas, embadúrnalo de mantequilla (ayúdate de una servilleta de papel) y espolvorea con harina..
- Rellena el molde con la mezcla e introdúcelo en el microondas durante 7 minutos a máxima potencia. Deja reposar 1 minuto, sácalo y decóralo con azúcar glass. Aguanta a que se enfríe un poco y bizcocho listo para merendar 😋.
- Nota 1: Antes de sacarlo del microondas, pínchale con un palillo por si necesitara 1 minuto más (todos los microondas no tienen la misma potencia)..
- Nota 2: Puedes sustituir la zanahoria por calabaza (misma cantidad). De sabor está buenísimo y te saca de un apuro en un abrir y cerrar de ojos 😉.