Suggestion to Assemble Heavenly Tarta de zanahoria con galletas

Tarta de zanahoria con galletas.

You can cook Tarta de zanahoria con galletas using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tarta de zanahoria con galletas

1. Prepare 5-6 of zanahorias medianas.
2. It's 3 vasos of normales de leche.
3. You need 1 rama of canela.
4. It's 150 ml of nata liquida para montar.
5. It's of Galletas tipo tostada.
6. You need 3 cucharadas soperas of azúcar moreno.
7. Prepare of Coco rallado.
8. You need 1 of cuenco con leche para mojar las galletas.

Tarta de zanahoria con galletas instructions

1. Poner los 3 vasos de leche con la canela en rama (si no tienes, puedes usar en polvo al gusto) y las cucharadas de azúcar en un cazo, a fuego bajo..
2. Mientras tanto, pelar las zanahorias y cortarlas a trocitos para que se hagan antes. Echarlas en el cazo con leche y dejarlas a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandas..
3. Al mismo tiempo, ir mojando las galletas en un cuenco con leche e ir colocándolas en el molde de la tarta. A mi me gustan mas blanditas, así las dejo a remojo mas tiempo..
4. Cuando la zanahoria esté blanda, echarla (sin leche todavia) en un vaso de batidora y triturar. A continuación, echar la nata y por último, la poca leche que haya quedado en el cazo (retirando la canela en rama). Debe quedar un puré de consistencia media tirando a ligera, así que ir jugando con la leche y la nata en función de cómo vaya quedando la mezcla con las medidas planteadas..
5. Ir montando la tarta: doble capa de galletas, capa de crema de zanahoria, un poquito de coco espolvoreado; capa de galletas, capa de crema de zanahoria y coco. Repetir hasta que lo permita el molde o se acabe la crema..
6. Por último, espolvorear coco por encima para decorar y meter en la nevera durante 30 minutos minimo..