Recipe: Heavenly Pan de Plátano - Banana Bread

Pan de Plátano - Banana Bread.

You can have Pan de Plátano - Banana Bread using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pan de Plátano - Banana Bread

1. Prepare 60-70 gramos of nueces.
2. You need 3 of plátanos grandes.
3. Prepare 100 gr of aceite de oliva.
4. Prepare 2 of huevos grandes.
5. You need 100 gramos of azúcar sin refinar o azúcar moreno.
6. It's 220 gr of harina sin refinar o de avena.
7. You need 2 cucharaditas of levadura en polvo.
8. You need of Pepitas de chocolate (opcional!).

Pan de Plátano - Banana Bread instructions

1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Batir el aceite, huevos y el azúcar hasta que quede bastante esponjoso y bien mezclado. Si echamos primero las claras y batimos para que queden un poco montadas nuestro bizcocho saldrá más gordito y esponjoso. Aunque este tipo de bizcocho tiende a quedar más compacto..
3. Añadimos la levadura, la harina con colador y por último, la canela aunque es totalmente opcional. Al gusto! Nosotros a veces le echamos y otras no, depende de cómo nos dé ;).
4. Hay que batir muy bien hasta que quede completamente mezclado..
5. Incorporamos los plátanos que habremos cortado en trocitos pequeños o machacados previamente con un tenedor..
6. Mezclamos todo bien y echamos directamente en el molde previamente embadurnado con mantequilla..
7. Echamos las nueces cortadas y las pepitas de chocolate por encima..
8. Al horno y a disfrutar!!!.