*Bizcocho de Zanahoria y Cacao*.
You can have *Bizcocho de Zanahoria y Cacao* using 14 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of *Bizcocho de Zanahoria y Cacao*
- You need 6 of Zanahorias.
- Prepare 125 ml of Buttermilk (Leche + zumo 1 limón).
- You need 230 g of Harina.
- Prepare 2 cucharadas of Maizena.
- It's 30 g of Cacao polvo.
- Prepare 5 g of Levadura.
- Prepare 2,5 g of Bicarbonato.
- Prepare 2,5 g of Sal.
- It's 200 g of azúcar Moreno.
- It's 3 of huevos.
- You need 125 ml of aceite Girasol.
- It's 5 g of Vainilla.
- Prepare 5 g of Canela.
- It's 1/3 taza of Chocolate blanco en chispitas.
*Bizcocho de Zanahoria y Cacao* instructions
- Empezamos pelando y rallando las zanahorias. Mezclamos la harina, la maizena, levadura, bicarbonato y sal. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180 grados....
- En el bol se la batidora, cremar los huevos con el azúcar moreno y la vainilla durante 5 minutos a velocidad alta....
- Bajar la velocidad para añadir el aceite en hilo sin dejar de batir hasta integrar por completo....
- Aparte cernir las harinas con el cacao y agregar a la mezcla de huevos, en 3 veces intercalalando con la buttermilk, batiendo solo lo justo para que la mezcla no pierda aire....
- Agregar ahora la cucharadita de canela....
- Agregamos también la zanahoria rallada, mezclamos....
- Por último agregar las chispitas de chocolate blanco, mezclando....
- Poner la masa en un molde rectangular de bizcocho y hornear durante 35 a 40 minutos, hasta que al pinchar el palillo salga limpio....
- Mirad cómo crece dentro del horno....
- Sacar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla, para dejar enfriar por completo..
- Aquí lo tenéis...está muy esponjoso y húmedo..la zanahoria se integra maravillosamente con el chocolate y las chispitas de chocolate blanco le dan el toque crujiente perfecto....
- Un bizcocho para enamorar mis Patycofans...que lo disfrutéis!!!.