Recipe: Delish Bizcocho de zanahoria

Bizcocho de zanahoria.

You can cook Bizcocho de zanahoria using 9 ingredients and 17 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bizcocho de zanahoria

1. You need 4 of huevos.
2. It's 200 g. of azúcar (puede ser blanco o moreno).
3. You need 125 g. of almendra cruda molida.
4. It's 280 g. of zanahoria (aproximadamente dos grandes).
5. You need 80 g. of harina de repostería Gallo.
6. Prepare 60 g. of maizena.
7. It's of ralladura de un limón.
8. You need 1 sobre of levadura Royal.
9. It's 1 pizca of sal.

Bizcocho de zanahoria instructions

1. Empezaré explicando la receta sin utilizar el robot..
2. Pelamos y rallamos las zanahorias. Reservamos. Rallamos la piel del limón y reservamos también..
3. En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos con unas varillas hasta ver que el azúcar se haya disuelto..
4. Añadimos la zanahoria rallada y la ralladura de limón, mezclamos..
5. Incorporamos la almendra molida y mezclamos bien..
6. Por último tamizamos la maizena, la harina, la sal y la levadura y añadimos a la masa. Mezclamos suavemente, lo justo para vez que no quedan grumos y la masa es homogénea..
7. Habremos preclantado el horno a 180 grados con calor de arriba y abajo..
8. Yo utilicé un molde cuadrado de 20x20 cm forrado con papel de hornear. Vertemos la masa y horneamos 40 minutos aproximadamente o hasta que veamos que al pinchar con un palillo en el centro del bizcocho, éste sale limpio..
9. Dejaremos enfriar sobre una rejilla, desmoldando pasados 10 minutos de haberlo sacado del horno..
10. Una vez frío se puede espolvorear con un poco de azúcar glas..
11. Indico ahora los pasos para hacer con la Monsieur Cuisine..
12. Ponemos en el vaso el azúcar y la piel del limón (solo la parte amarilla). Programamos 30 seg, a velocidad progresiva 5-10..
13. Añadimos las zanahorias peladas y troceadas. Programamos 20 seg, velocidad 5..
14. Incorporamos los huevos y programamos 5 seg, velocidad 7..
15. Por último añadimos todos los ingredientes secos (harina, maizena, almendra molida, sal, levadura) y programamos 10 seg, velocidad 4..
16. Y ya tendremos la masa lista para poner en el molde y hornear tal y como indiqué antes..
17. .