Recipe: Delish Bizcocho de zanahoria y especias

Bizcocho de zanahoria y especias.

You can cook Bizcocho de zanahoria y especias using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bizcocho de zanahoria y especias

1. You need 300 gr of huevos.
2. You need 300 gr of azúcar moreno.
3. It's 300 gr of harina.
4. It's 300 ml of aceite de girasol.
5. You need 250 gr of zanahoria rallada.
6. It's 1/2 of cucharada de levadura.
7. It's 1 cucharada of canela.
8. It's 1 cucharada of clavo.
9. Prepare 1 cucharada of vainilla.
10. Prepare 1 cucharada of agua de azahar.

Bizcocho de zanahoria y especias instructions

1. Precalentamos el horno a 170-180°C. Preparamos el molde que vayamos a utilizar..
2. En la amasadora pondremos el aceite junto al azúcar y batiremos con el accesorio globo durante 5-7 minutos a velocidad media/alta..
3. Añadimos las especias, la vainilla y el agua de azahar, seguimos batiendo..
4. A continuación, vamos añadiendo los huevos de uno en uno, esperando a que el anterior se haya integrado completamente..
5. Añadimos la zanahoria y mezclamos..
6. Por último, añadimos harina y levadura tamizadas, mezclando con una espátula poco a poco con movimientos envolventes, o bien con el mismo accesorio globo pero a la mínima velocidad para no sobre batir la harina y no desarrollar el gluten..
7. Vertemos en el molde y llevamos al horno unos 45 minutos, o bien hasta que al pincharlo con la punta de un cuchillo o un palillo, salga limpio. Sacamos del horno y dejamos enfriar dentro del molde unos 15 minutos, luego, desmoldamos y dejamos enfriar por completo sobre una rejilla..