Instruction to Construct Appetizing Pan de calabaza (pumpkin bread)

Pan de calabaza (pumpkin bread).

You can have Pan de calabaza (pumpkin bread) using 22 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pan de calabaza (pumpkin bread)

1. It's of Bizcocho:.
2. Prepare 2 tazas of harina común.
3. It's 1 1/2 cucharadita of polvo de hornear.
4. You need 1/2 cucharadita of bicarbonato.
5. You need 425 gr. of puré de calabaza asada (o como es común en Estados Unidos, una lata de puré de calabaza).
6. It's 1 cucharadita of sal.
7. You need 1 1/2 cucharaditas of canela.
8. It's 1/4 of de cucharadita de nuez moscada.
9. It's 1/8 of de cucharadita de clavo molido.
10. It's 1 taza of azúcar blanco.
11. You need 1 taza of azúcar moreno.
12. You need 1/2 taza of aceite.
13. You need 113 gr. of queso de untar, cortado en cubitos.
14. It's 4 of huevos.
15. It's 1/4 of de "buttermilk".
16. It's 1 taza of nueces tostadas y picadas.
17. You need of Streusel o cobertura:.
18. You need 5 cucharadas of azúcar moreno.
19. It's 1 cucharada of harina común.
20. You need 1 cucharada of mantequilla.
21. You need 1 cucharadita of canela.
22. It's 1/8 of de cucharadita de sal.

Pan de calabaza (pumpkin bread) step by step

1. La calabaza se mete al microondas durante 10 minutos en un bol cubierto con film de cocina. Se necesitan 424 gr. de calabaza una vez cocida..
2. Se prepara el "streusel". En un bol se ponen todos los ingredientes y se mezclan con los dedos:.
3. En un cazo se pone 425 gr. de calabaza asada junto con la sal y las especias a fuego medio y se dá vueltas frecuentemente para evitar que se pegue. Se deja cocer hasta reducir a 1 taza y media. El puré tiene que ser espeso. Más o menos te llevará unos 6/8 minutos. Se retira del fuego..
4. Se agregan los dos tipos de azúcar, aceite y queso de untar. Mezclar bien y luego batir para terminar de integrar todos los ingredientes..
5. Y una vez batido bien:.
6. En otro bol poner el "buttermilk" y los huevos, y batir. Unirlo a la mezcla de calabaza anterior. Batir toda la mezcla..
7. En otro bol habremos puesto la harina, polvo de hornear y bicarbonato. Se vuelca en el bol de la harina el contenido de la mezcla de calabaza y se mezcla, sin trabajar mucho. Se añaden las nueces picadas y tostadas:.
8. La masa final:.
9. Se vuelca la masa sobre dos moldes tipo plumcake cubiertos con papel de aluminio y engrasado. Se meten al horno durante 1 hora. A mitad de horneado los cubrí con aluminio porque se estaba tostando demasiado la cobertura:.
10. Una vez fuera del horno:.
11. Y el corte del bizcocho:.