Recipe: Inviting Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria.

You can have Tarta de zanahoria using 13 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarta de zanahoria

1. It's 300 gr of zanahorias.
2. Prepare 4 of huevos.
3. You need 250 gr of azúcar.
4. It's 2 cucharaditas of canela.
5. It's 70 ml of aceite girasol.
6. It's 270 gr of harina.
7. Prepare 12 gr of levadura en polvo.
8. Prepare 1 cucharadita of mantequilla.
9. You need of ~~~Para el glaseado.
10. Prepare 97 gr of mantequilla.
11. You need 100 of azúcar glass.
12. It's 150 gr of queso de untar.
13. You need of Cacao en polvo (opcional).

Tarta de zanahoria step by step

1. Primero lavamos, pelamos, cortamos y trituramos las zanahorias. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Separamos las claras de las yemas.
3. Separamos en dos cuencos la mitad del azúcar y una mitad la añadimos a un bol más grande.
4. Añadimos las claras al bol grande y las montamos a punto de nieve. Reservamos en la nevera.
5. Ahora ponemos en otro bol grande las yemas y les añadimos la otra mitad del azúcar. Removemos bien hasta que esté todo totalmente integrado.
6. Incorporamos el aceite, la harina tamizada y mezclada con la levadura y removemos bien..
7. Añadimos la zanahoria rallada y las claras que habíamos reservado y volvemos a remover.
8. Engrasamos un bol (yo le pongo papel de horno en la base y engraso el molde con aceite) y añadimos la mezcla. Metemos en el horno por 45 min aproximadamente.
9. Mientras se va haciendo el bizcocho vamos a preparar el glaseado. Añadimos el queso, el azúcar glass y la mantequilla a un bol y removemos bien con unas varillas para que no nos dejemos ningún grumo..
10. Cuando pinchemos el bizcocho y salga limpio sacamos.
11. Dejamos que se enfríe para desmoldar y le untamos la crema con una espátula.
12. Le espolvoreamos el cacao y metemos en el frigorífico por unas 3h hasta que endurezca la crema y a disfrutar!.