🍰 🥕 Bizcocho de Zanahorias con Frosting o Crema de Queso con (Thermomix) 🥕 🍰.
You can cook 🍰 🥕 Bizcocho de Zanahorias con Frosting o Crema de Queso con (Thermomix) 🥕 🍰 using 15 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of 🍰 🥕 Bizcocho de Zanahorias con Frosting o Crema de Queso con (Thermomix) 🥕 🍰
- It's of ⦁ Para el bizcocho:.
- It's 300 gr. of zanahoria pelada en trozos.
- Prepare 100 gr. of manzana pelada.
- It's 200 gr. of aceite de girasol.
- You need 200 gr. of azúcar.
- You need 5 of huevos.
- Prepare 30 gr. of licor de avellanas (opcional).
- You need 400 gr. of harina especial para bizcochos.
- You need 2 cucharadas of canela.
- Prepare of ⦁ Para el Frosting:.
- It's 150 gr. of azúcar glass.
- Prepare 100 gr. of mantequilla a temperatura ambiente.
- It's 300 gr. of queso crema (tipo philadelphia).
- It's Unas of cucharada sopera de esencia de vainilla.
- It's of Ralladura de limón.
🍰 🥕 Bizcocho de Zanahorias con Frosting o Crema de Queso con (Thermomix) 🥕 🍰 instructions
- Introducimos la zanahoria y la manzana el vaso y troceamos unos 5'', con vel. 5. Reservamos..
- Sin lavar el vaso añadimos, el aceite, el azúcar, los huevos y programamos 15'', con vel. 4. Incorporamos el licor de avellanas por el bocal..
- Añadimos la harina, la canela y mezclamos 30'', con vel. 4..
- Ahora incorporamos la zanahoria y la manzana reservada y la integramos mezclaremos 15'', con vel. 4. Terminamos de mezclar en un bol con la espátula, aquí, podéis añadir ralladura de limón..
- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo + ventilador..
- Engrasamos un molde, vertemos la mezcla y horneamos entre 40' a 50'. Ya sabéis que cada horno es un mundo. Así que haremos la prueba del palillo pinchando en el centro del bizcocho. Si sale limpio estará listo..
- Sacamos del horno y esperamos unos 20' para desmoldar. Lo dejamos boca abajo sobre una rejilla hasta que enfríe por completo..
- Ahora le toca el turno al frosting o crema de queso. Con el vaso bien limpio y seco echamos el azúcar y la pulverizamos, 30'', con vel. progresiva 5-10. (si usamos azúcar glass directamente, nos saltamos este paso). Yo usé azúcar glass directamente..
- Añadimos la mantequilla y programamos 3', con velocidad 2, 5. Añadimos la esencia de vainilla por el bocal..
- Incorporamos el queso y programamos 2', con vel. 3..
- Con ayuda de una lira o cuchillo grande y afilado partimos el bizcocho, rellenamos con una capa de crema..
- Ponemos encima de la crema un poco de zanahoria picada y colocamos encima la otra capa del bizcocho, lo cubrimos todo con el frosting de queso..
- Por último, podemos decorar con zanahorias y unas hojas de menta, con zanahoria rallada, con unas almendras laminadas tostadas.... ¡A disfrutarla!.
- BRUJICONSEJOS: Si quieres hacer este postre más ligero o, simplemente, no quieres complicarte, puedes hacerlo sin el frosting o crema de queso. El bizcocho os quedará igualmente rico y muy saludable..