Recipe: Appetizing Tarta de zanahorias y coco

Tarta de zanahorias y coco.

You can have Tarta de zanahorias y coco using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tarta de zanahorias y coco

1. It's 1 kg of zanahorias.
2. It's of Galletas cuadradas o rectangulares (de las de toda la vida).
3. It's 500 gr of azúcar.
4. You need of Coco rallado (al gusto).
5. You need of Leche.

Tarta de zanahorias y coco step by step

1. Pelamos las zanahorias y las troceamos..
2. Las ponemos a cocer en abundante agua y cuando estén blanditas las escurrimos y las retiramos..
3. Si no están muy deshechas, las pasamos por la picadora..
4. Añadimos a las zanahorias el azúcar y mezclamos muy bien. Cocemos la mezcla ya sin agua un par de minutos..
5. En una bandeja comenzamos a colocar las galletas previamente bañadas en leche..
6. Vamos colocando una capa de galletas, encima una capa de zanahorias y luego una de coco..
7. Repetimos ese proceso hasta haber acabado con la mezcla de zanahorias. Y... lista!.