Recipe: Delish Pizza doble capricho (con los bordes rellenos de queso)

Pizza doble capricho (con los bordes rellenos de queso).

You can cook Pizza doble capricho (con los bordes rellenos de queso) using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pizza doble capricho (con los bordes rellenos de queso)

1. You need of Masa de pizza casera (receta en mi perfil).
2. It's 2 of tomates pera maduros.
3. You need 1 cucharadita of orégano.
4. Prepare 1 cucharadita of albahaca.
5. You need of Sal (una pizca).
6. You need of Aceite de oliva virgen extra.
7. It's of Queso mozzarella fresco.
8. It's of Queso azul.
9. Prepare of Espinacas frescas.
10. Prepare of Champiñones frescos laminados.
11. It's of Jamón serrano (en taquitos).
12. Prepare of Salmón ahumado troceado.

Pizza doble capricho (con los bordes rellenos de queso) instructions

1. Pelar y triturar los tomates y añadir el orégano, la albahaca, una pizca de sal y un chorreoncillo de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien. Reservar..
2. Extender la masa de pizza con la ayuda de un rodillo sobre papel de hornear previamente enharinado (para evitar que la masa quede adherida y poder trasladarla con cuidado a la bandeja del horno)..
3. Engrasar con aceite de oliva virgen extra la bandeja del horno y colocar la masa de pizza en ella sin el papel. Incorporar el queso cortado en tiras alrededor del borde de la masa y envolverlo presionando para que no se salga..
4. Añadir la mezcla de tomate y especias como base de la pizza..
5. Precalentar el horno a la máxima potencia que tenga (en mi horno a 250°) y hornear durante unos pocos minutos (la masa debe estar poco hecha). Recomendación: vigilando siempre..
6. Sacar la masa prehorneada del horno e incorporar el queso mozzarella sobre la base y encima los champiñones..
7. Incorporar el resto de ingredientes. Para esta doble capricho: una mitad con espinacas frescas y jamón serrano en taquitos; y la otra con queso azul y salmón ahumado..
8. Precalentar el horno a máxima potencia y hornear vigilando hasta que esté perfecta para chuparse los dedos (en mi horno a 250°, 11 minutos)..
9. Y de postre, un buen tiramisú casero (receta en mi perfil)..