Recipe: Perfect Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico

Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico.

You can have Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico

1. You need of Masa.
2. You need 300 g of harina.
3. You need 1/2 pastilla of levadura fresca (o 4 gramos de seca).
4. It's 180 ml of agua.
5. Prepare Pizca of sal.
6. Prepare of Sémola de trigo o harina para estirar.
7. You need of Salsa de tomate.
8. It's 1 lata of tomate triturado.
9. It's 1 cucharita of azúcar.
10. Prepare of Sal y pimienta.
11. It's of aove.
12. Prepare 1 cucharadita of orégano seco.
13. You need 1 cucharadita of albahaca seca.
14. You need of Toppings.
15. You need 1 bola of queso mozzarella.
16. Prepare 1 of berenjena.
17. You need of Miel.
18. You need of Vinagre balsámicO.

Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico instructions

1. 🔸MASA: Mezcla todos los ingredientes menos la sémola y deja levar q hora o hasta que doble volumen. Separa en dos la masa y haz una montaña con la sémola y ves abriendo la masa. Coloca en bandeja de horno y añade toppings..
2. 🔸SALSA DE TOMATE: Pon todo en una sarten o olla a reducir hasta que esté espesa. Deja enfriar..
3. 🔸TOPPINGS: Con la mano deshilacha el queso en tiras y reserva. Corta la berenjenaa rodajas y echale sal, déjala que suelte agua, luego salteala y reserva.
4. 🔹MONTAJE: Encima de la masa estirada añade unas cuantas cucharas del tomate y esparcelas por todos lados. Añade el queso mozzarella. Echa las rodajas de berejena. Hornea a 250 hasta que esté bien doradito. Fuera del horno añade un buen chorrito de miel y vinagre balsámico. ¡Y lista para devorar!.