Recipe: Flavorsome Pizza casera de anchoas y jamón serrano

Pizza casera de anchoas y jamón serrano.

You can have Pizza casera de anchoas y jamón serrano using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pizza casera de anchoas y jamón serrano

1. You need 2 of pimientos cortados en juliana.
2. You need 200 gr of tomate frito o salsa de tomate casero.
3. It's 2 of cebollas cortadas en juliana.
4. Prepare of Aceitunas verdes o negras según el gusto.
5. It's 1 lata of pequeña de anchoas.
6. You need of Queso parmesano rallado o mozzarella o mejor si es una mezcla.
7. You need 2 lonchas of jamón serrano.
8. You need of Orégano.
9. It's of Para la masa.
10. You need 500 gr of harina de fuerza.
11. It's 30 gr of levadura de panadero.
12. It's 1 cda of aceite de oliva o manteca de cerdo.
13. You need 1 pizca of sal.
14. You need 1 vaso of agua (a temperatura ambiente).

Pizza casera de anchoas y jamón serrano step by step

1. Desmenuzamos en un bol la levadura y vertemos un vaso de agua, del tiempo, y dejamos reposar unos minutos.
2. Añadimos la harina tamizada junto con la manteca, o bien, la cucharada de aceite, según el gusto..
3. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en los dedos.
4. Seguidamente hacemos una bola y tapamos el bol un film y dejamos reposar en un sitio seco y sin luz durante un mínimo de una hora o hasta que la masa doble su tamaño..
5. Pasado ese tiempo estiramos la masa aplanando la siempre con las manos, si se pegue un poco espolvoreamos con un poco de harina. Esto mejor lo hacemos sobre un papel de horno..
6. Una vez obtenida la forma y tamaño deseado, ponemos la salsa de tomate con un poco de orégano, y el resto de ingredientes, salvo el jamos serrano. Y precalentado el horno a 200° durante 5 minutos..
7. Una vez precalentado el horno, espolvoreamos con el queso rallado la pizza y la metemos en horno bajando la temperatura a 180° dejándola durante 20 minutos..
8. Una vez pasado ese tiempo si vemos que le falta para estar bien dorada y echa la sacamos, ya que el tiempo dependerá siempre del horno que cada cual tenemos..
9. Cuando la saquemos antes de servor cortamos las lonchas de jamos en tiras y las ponemos por encima. Mala no está, en mi casa cuando lo hago no queda nada.