Skill to Cook Glorious Pizza con base coliflor, de setas y pollo al curry

Pizza con base coliflor, de setas y pollo al curry.

You can cook Pizza con base coliflor, de setas y pollo al curry using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pizza con base coliflor, de setas y pollo al curry

1. You need of Base.
2. It's 240 gr of coliflor.
3. It's 20 gr of almendra molida.
4. It's of Huevo batido.
5. You need of Sal.
6. You need of Toppings.
7. Prepare of Salsa de tomate.
8. You need of Setas.
9. It's of Pollo.
10. It's of Curry.
11. It's of Queso rallado.

Pizza con base coliflor, de setas y pollo al curry step by step

1. Picamos la coliflor finamente en un procesador de alimentos. La ponemos en un bol o plato hondo y la hacemos en el microondas durante 8 minutos..
2. Eliminamos el líquido que pueda tener secandola con papel de cocina. Este paso es importante para que luego la masa no nos quede muy blanda..
3. Picamos finamente las almendras y mezclamos con la coliflor..
4. Batimos un huevo y añadimos tan solo la cantidad necesaria para hacer una masa con la que podamos trabajar para extenderla y formar nuestra base de pizza. Si nos pasamos de huevo, la consistencia quedará más blanda. Añadimos sal y mezclamos bien..
5. Formamos la base sobre un papel de horno encima de la bandeja del horno, aplastando con los dedos para darle forma. Horneamos la masa durante unos 15 minutos, hay que ir vigilando y cuando veamos que se está dorando, sacar para colocar los toppings..
6. Los toppings en este caso son unas setas salteadas con trozos de pollo a las que les he añadido curry..
7. Sacamos la base ya horneada, y le añadimos la salsa de tomate, la mezcla de setas y pollo al curry, y una capa generosa de queso rallado..
8. Volvemos a meter al horno y dejamos que se acabe de hacer, gratinando el queso..