Pan de canela - cinnamon bread.
You can cook Pan de canela - cinnamon bread using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pan de canela - cinnamon bread
- You need of ingredientes masa.
- It's 3 tazas of harina Pureza (y no usamos la levadura adicional) sino harina 000 + la levadura.
- It's 2 1/4 cucharaditas of levadura en polvo.
- It's 1/2 cucharadita of sal.
- Prepare 60 cc of aceite girasol.
- You need 1/4 tazas of azúcar.
- You need 1/3 tazas of leche.
- You need 1/4 tazas of agua.
- You need 2 of huevos.
- Prepare 1 cucharadita of esencia de vainilla.
- You need of ingredientes relleno.
- Prepare 2 cucharaditas of canela.
- You need 1/4 cucharadita of nuez moscada.
- You need 60 grs of manteca pomada.
- It's 1 tazas of azúcar.
Pan de canela - cinnamon bread step by step
- En un bowl grande colocar la harina, el azúcar..
- Mezclar la levadura con el agua. (Si utilizan harina Pureza para pane, no le ponen levadura).
- Agregamos la leche, el agua (con la levadura si corresponde), la esencia, el aceite y los huevos. Mezclamos primero con una espátula y luego amasamos hasta lograr un bollo liso (serán 5-10 minutos de amasado).
- Dejamos levar hasta que duplique su tamaño, en un lugar si corrientes de aire y tapado con film. Yo dejé el bollo en la heladera toda la noche..
- Estiramos con un palote la masa en forma de rectángulo. Colocamos la manteca pomada sobre toda la masa y luego el resto de los ingredientes del relleno (mezclados previamente).
- Cortamos la masa en forma horizontal, haciendo tiras de unos 8 cm de ancho. Luego apilamos las tiras y cortamos en rectángulos del tamaño del ancho de la budinera a utilizar. Colocamos los mismos en una budinera previamente enmantecada..
- Prendemos el horno y dejamos levar unos 30 minutos más (en algún lugar cálido, cerquita del horno).
- Levamos a horno medio (220º c) por 15-20 minutos. Hasta que se vea bien doradito.
- Dejamos enfriar y desmoldamos sobre una rejilla. Pasar un cuchillo por los bordes para facilitar el proceso..