Pan de Elote (Corn Bread).
You can cook Pan de Elote (Corn Bread) using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pan de Elote (Corn Bread)
- Prepare 3 tazas of harina para pan de elote.
- You need 1 1/2 tazas of leche.
- It's 3 of elotes rebanados.
- It's of Mantequilla para engrasar el molde (1/2 barra).
- It's of Miel de abeja al gusto(1 taza).
Pan de Elote (Corn Bread) instructions
- Preparar todos tus ingredientes a la mano. Rebanar los elotes libres de pelito..
- Precalentar el horno a 350 F o 190 C. En un recipiente se pone la harina de pastel..
- Se licúa el elote rebanado sin agregar leche ni agua, solo...poco a poco ( lo puedes dejar un poco quebrado para que sientas la presencia en el pan. No tengas miedo que porque está crudo. El tiempo que dure en el horno será suficiente para su cocción..
- Se mezcla con la harina y leche, con un batidor de globo, o puedes utilizar batidora eléctrica, como elijas. Lo bates fuertemente por unos 5 minutos, engrasas el molde y viertes la mezcla..
- Se lleva al horno y se coloca en la parte media central de el horno, lo dejaras por unos 30-35 minutos, dependiendo de como lo quieras de doradito. Cuando los bordes ya se ven cafes es una señal que es hora de salir del horno..
- Así mismo caliente le agregas la miel de abeja. Pero si tu no quieres miel, lo puedes dejar así. Y también sabrá muy rico. Lo puedes comer al instante, o dejarlo enfriar..
- Aquí les dejo una foto de la harina que yo utilicé, pero en realidad pede ser de cualquier marca..
- Lo importante es que esta hecho en casa, con tus propias manos, y el amor para los tuyos!!!! Provecho.